Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Grußwort zum Jahresanfang

Grußwort zum Jahresanfang

Pandemie bis Ukraine-Krise und die Auswirkungen auf die Milchkette haben 2022 Spuren hinterlassen. Neben all den Herausforderungen ist klar, es war mit Blick auf die Milchpreise aber ein absolutes Rekordjahr. Sicher scheint nun, der absolute Höhenflug am Milchmarkt...

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Einzelhandel im Wandel der Zeit

Einzelhandel im Wandel der Zeit

Die Lebensmittelbranche hat es dieser Tage nicht leicht. Nach den herausfordernden Monaten der Corona-Pandemie, folgen nun der Krieg in der Ukraine sowie die steigende Inflation und damit eine explosionsartige Preissteigerung bei fast allen Herstellungskosten. Weil...

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Laufen wir bald auf Grund?

Laufen wir bald auf Grund?

Angesichts der Pegelstände an Rhein und anderen Flüssen, ist die Frage sicherlich berechtigt. Wir alle verfolgen die Nachrichten, die in diesen Tagen immer wieder die Einschränkungen in der Binnenschifffahrt thematisieren. So gesehen kommt dem interessierten Leser...

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Laufen wir bald auf Grund?

Lebensmittel-Ingenieurin will Schweizer Molke retten!

Nur gut, wenn es hierzu einen Plan B gibt, und möglicherweise haben Sie – verehrte Leser/innen – am 12. Februar die Sendung aus der Reihe „Plan B“ im ZDF verfolgt, die uns Aufschluss zumindest über klimaneutralen Käse liefern wollte. Oder war das Streitgespräch...

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2022 wird kein einfaches Jahr

2022 wird kein einfaches Jahr

Pandemie, Lieferkettenprobleme, Kostensteigerungen – für die Milchwirtschaft war das abgelaufene Jahr alles andere als leicht. 2022 soll es besser werden. Der Milchindustrie-Verband kennt die Situation auf den Höfen: Uns allen ist klar, dass sich etwas zum Positiven...

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