Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 05/24

7. März 2024

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

AKTUELLES: Protestwelle, Neues Vorstandsmitglied der Ehrmann SE

DAIRY INSIDE: Ehrmann Stupino – Neuer Name für frühere russische Tochter von FrieslandCampina

POLITIK & WIRTSCHAFT: Interview Prof. Harald Grethe, Keine Ziegen- und Schafmilch ohne Kitz- und Schaffleisch, Nettoergebnis von FrieslandCampina bricht ein

TECHNIK & WISSENSCHAFT: HPLC-Spurenanalytik von Tierarzneimitteln

NEUES AUS UNTERNEHMEN: Vollautomatische Inline-pH-Messung bei der Rohmilch-Anlieferung, Zukunftsweisende Lösung für die aseptische Abfüllung

INDUSTRIE & HANDEL

GROß- & EINZELHANDEL: Coop und Emmi: Milchprodukte in der umweltfreundlichen PET-Flasche

MÄRKTE: Frankreich: Milcherzeugung schrumpft weiter, Blockbutter höher notiert als Päckchenbutter, Ghana und Senegal von Milchpulver-Importen abhängig

RATGEBER

MILCHLEBEN „Ein Käse, den nicht jeder hat!“

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