Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 11/24

29. Mai 2024

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

AKTUELLES: Neue Bayerische Milchhoheiten, Käsebotschafterin Österreich 2024, Wechsel in der Geschäftsführung

DAIRY INSIDE: Räucherkäse verschwindet aus Regal, Gefälschter Mozzarella aus Italien exportiert, Tettnanger Privatmolkerei startet Bauprojekt

POLITIK & WIRTSCHAFT: Ansbacher Fachgespräche – Update für Praktiker, Fachtagung Bundesverband Rind und Schwein: Zwischen Wunsch und Wirklichkeit

TECHNIK & WISSENSCHAFT: Neues Werk für Sprühtrocknung, Software: Zarter Anfang mit starker Entwicklung

NEUES AUS UNTERNEHMEN: Volle Hygiene für leckere Snacks, Nur der richtige Füllstand bringt’s – Messtechnik für jede Applikation, Erste Internationale Käserei-Konferenz, Pack- und Palettierlösung bei Emmi

INDUSTRIE & HANDEL: Perspektiven für nachhaltige Milchproduktion

GROß- & EINZELHANDEL: Edeka-Verbund wächst weiter

MÄRKTE & NOTIERUNGEN: Butter im Höhenflug, Neuseeland: Optimistische Milchpreisprognose

RATGEBER: The next big thing in social media

MILCHLEBEN: 30 Jahre Obazda

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