Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse Die aktuelle Situation bleibt nach wie vor angespannt. Zur allgemeinen Verunsicherung trägt die Energiekrise bei. Die Teuerungsrate ist ebenfalls sehr hoch. Viele Betriebe kämpfen mit der Kostenspirale. Täglich...
Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung hat sich nach der Schnellberichterstattung der ZMB zuletzt wieder verstärkt. Es wurden 1,3 % weniger Milch als in der Vorwoche angeliefert. Die Unsicherheit bei der...
Die Hauptferienzeit hat in der vergangenen Woche erneut zu einem ruhigen Geschäftsverlauf mit Milchprodukten in Deutschland geführt. Die Nachfrage wurde von Analysten meist als normal für die Jahreszeit eingestuft; das wegen der gedrosselten Milchanlieferungen nicht...
An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) soll es neben den zweiwöchentlich stattfindenden Hauptauktionen für Standardmilchprodukte zukünftig alternierend in den Zwischenwochen weitere Versteigerungsrunden geben.Wie die GDT Ende Juli mitteilte,...
Die Preise für Nahrungsgüter haben im vergangenen Monat weiter angezogen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am vergangenen Donnerstag (28.7.) mitteilte, lagen die Verbraucherpreise für Lebensmittel nach vorläufigen Angaben im Mittel um 14,8 % über dem Stand...
Mit den neuen Kontrakten zwischen Molkereien und Lebensmitteleinzelhandel für die Produkte der weißen Linie ist auch der Verbraucherpreis für die Vollmilch der Eigenmarken erstmals über die Schwelle von 1 Euro gestiegen. Wie der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB)...
Bei den Milchanlieferungen in Deutschland hat sich der saisonale Rückgang zuletzt abgeschwächt, doch dürften die mittlerweile höheren Temperaturen den Milcheingang wieder stärker dämpfen. Laut der aktuellsten Erhebung der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB)...
Milchanlieferungen Mitte Mai weiter unter dem Vorjahresniveau - Im ersten Quartal 2022 erfassten die Molkereien im Bundesgebiet fast 111 000 t weniger Rohstoff als in der Vorjahresperiode - Konventionelle Milcherzeugung rückläufig - Biomilchaufkommen und...
Die Verbraucher in Deutschland müssen für Nahrungsmittel immer tiefer in die Tasche greifen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, lagen die Preise für Lebensmittel im April durchschnittlich um 8,6 % über dem Niveau des Vorjahresmonats. Damit hat sich...
Die Verbraucher in Deutschland haben im vergangenen Jahr spürbar weniger Lust auf Trinkmilch von der Kuh gehabt. Wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) auf Grundlage vorläufiger Daten des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) mitteilte,...
