Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Weltmarktpreis für Vollmilchpulver im Aufwind

Weltmarktpreis für Vollmilchpulver im Aufwind

An der Handelsplattform Global Dairy Trade legte der Verkaufspreis für dieses Produkt zuletzt um 5 Prozent zu - Auch andere Standardmilcherzeugnisse ließen sich teurer verkauft - In Deutschland blieben die Notierungen für Butter und Käse dagegen meist stabil - Einer...

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Milchanlieferungen auf dem Weg zum Jahreshoch

Milchanlieferungen auf dem Weg zum Jahreshoch

Die Milchanlieferungen in Deutschland streben langsam ihrem saisonalen Höhepunkt entgegen, der für die zweite Maihälfte erwartet wird. Auch wenn die erfassten Rohstoffmengen dann wieder geringer ausfallen, dürfte die Vorjahreslinie weiter überschritten werden.Zuletzt...

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Butterabsatz bleibt hinter Erwartungen zurück

Butterabsatz bleibt hinter Erwartungen zurück

Geformte Butter aber gut nachgefragt - Amtliche Käsenotierungen stabil bis freundlich - Preisabschläge für Mager- und Vollmilchpulver bei ruhigem Handel - Auch Süßmolkenpulver tendiert leichter - Weltmarktpreise für Milcherzeugnisse weiter unter Druck - Fonterra setzt...

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Absatzbelebung vor Ostern

Absatzbelebung vor Ostern

Das Ostergeschäft hat der Nachfrage für Molkereiprodukte in vielen Bereichen Impulse verliehen. Höhere Abgabepreise konnten die Hersteller bei Neuabschlüssen aber selten durchsetzen; teilweise gaben sie sogar etwas nach.Als ausgesprochen rege wurde die Nachfrage für...

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Butterabsatz bleibt hinter Erwartungen zurück

Päckchenbutter gut gefragt

Niedrigere Verbraucherpreise und das Ostergeschäft verstärken die Nachfrage für Päckchenbutter - Amtliche Käsenotierungen weitgehend stabil - Kaufinteresse für Magermilchpulver lässt nach - Preisabschläge die Folge - Markt für Vollmilchpulver uneinheitlich -...

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Mehr Umsatz bei globaler Milchauktion

Mehr Umsatz bei globaler Milchauktion

An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) ist im vergangenen Jahr wieder eine größere Menge an Standardmilchprodukten versteigert worden als im Corona-Jahr 2021. Wie aus dem kürzlich veröffentlichten Jahresbericht der GDT hervorgeht, wurden...

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