Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Notierungen vom 14.12.2022

Notierungen vom 14.12.2022

Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse ​Die Kältewelle der vergangenen Tage lässt wohl die saisonal bedingte Steigerung der Milchanlieferung etwas ins Stocken geraten. Dennoch wird sich dies nicht besonders richtungsweisend auswirken. Durch die höheren...

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Schnittkäsenotierungen geraten unter Druck

Schnittkäsenotierungen geraten unter Druck

Preisschwäche für Gouda und Edamer im November - Amtliche Notierungen um 30 Cent je Kilogramm gegenüber dem Vormonat gefallen - Preishöhepunkt überschritten - Teure Päckchenbutter gut gefragt - Verkauf von Blockbutter läuft schleppend - Milchpulverpreise erneut...

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Milchpulverpreise im Abwärtstrend

Milchpulverpreise im Abwärtstrend

Seit der Spitze im Frühjahr 2022 steht der Pulvermarkt unter Druck - Vergangene Woche kam es in Deutschland und global an der GDT zu weiteren Abschlägen - Hierzulande bremst die Unsicherheit wegen der Energie- und Inflationskrise das Geschäft - Exportabsatz schwierig...

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Notierungsaufschlag für Päckchenbutter

Notierungsaufschlag für Päckchenbutter

Die Milchanlieferungen in Deutschland sind jahreszeittypisch immer noch rückläufig, liegen seit Anfang September jedoch wieder über der Vorjahresmenge. Laut den zuletzt verfügbaren Daten übertraf das Aufkommen zum Monatswechsel die Vorjahreslinie um gut 1 %. Auf der...

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Mehr Auktionen an der Global Dairy Trade

Mehr Auktionen an der Global Dairy Trade

An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) soll es neben den zweiwöchentlich stattfindenden Hauptauktionen für Standardmilchprodukte zukünftig alternierend in den Zwischenwochen weitere Versteigerungsrunden geben.Wie die GDT Ende Juli mitteilte,...

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