Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
„Extrem besorgniserregende“ Lage

„Extrem besorgniserregende“ Lage

Die Krise der europäischen Zuckerbranche spitzt sich zu. Laut der Vereinigung der europäischen Rübenanbauer (CIBE) und dem Verband der europäischen Zuckerindustrie (CEFS) sind die durchschnittlichen Zuckerpreise seit Ende 2023 um 38% gefallen. Grund seien „exzessive“...

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Preise unter Druck

Preise unter Druck

Bei der Milch setzt sich der Preistrend nach unten fort. Sowohl für Butter als auch für Milchpulver gaben die Großhandelspreise nach. Aldi und Lidl haben erneut ihre Preise für Milchfett gesenkt. Die Absatzmenge von Butter blieb hoch. Die Großhandelspreise für...

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Butterpreise brechen ein

Butterpreise brechen ein

Die amtliche Notierungsstelle für Butter und Käse meldet weitere Preisrückgänge für Milchprodukte in Deutschland. Insbesondere die Großhandelspreise für Milchfett gaben nach. Vollmilchpulver wurde 5 Cent günstiger gehandelt. Für Magermilchpulver sanken die...

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Milchmarkt: Der Abwärtstrend setzt sich fort

Milchmarkt: Der Abwärtstrend setzt sich fort

Die Notierung für Blockbutter konnte den Preis der Vorwoche halten.Die Abwärtsbewegung der deutschen Großhandelspreise für Milchprodukte setzt sich fort. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten verharrte zwar die Notierung für Blockbutter am Mittwoch...

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Butterpreise brechen ein

Preise sinken weiter

Der Spitzenpreis für Blockbutter gab im Großhandel um 20 Cent/kg nach.Die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland haben ihre Abwärtsbewegung der letzten Wochen fortgesetzt. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten gab die Notierung für...

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Milchmarkt:  Abwärtstrend hält an

Milchmarkt: Abwärtstrend hält an

Die Spitzenpreise für Butter gaben um 80 Cent/kg nach. Die Großhandelspreise für Milchprodukte sind in Deutschland zuletzt ein weiteres Mal gefallen, und auch die Weltmarktpreise gaben leicht nach. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten lag die...

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Preise unter Druck

Preise unter Druck

Sowohl in Deutschland als auch auf dem Weltmarkt sind die Preise für Milchprodukte gesunken. Für Blockbutter wird in der Spitze 15 Cent/kg weniger gezahlt. Das obere Ende der Preisspanne für Vollmilchpulver ging um 10 Cent/kg zurück. Der Höchstpreis für...

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Milchmarkt: Blockbutternotierung freundlicher

Milchmarkt: Blockbutternotierung freundlicher

Nach zwei Wochen mit stabilen Blockbutterpreisen hat sich die Notierung zur Monatsmitte befestigt. Am Mittwoch (20.8.) meldete die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten einen an beiden Enden der Spanne um 5 Cent höheren Preis von 6,95 bis 7,15 Euro/kg, etwa 40...

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Milchmarkt: Blockbutternotierung freundlicher

Großhandelspreise für Butter stabil

An der GDT wurden die Kontrakte für Milchfett erneut günstiger.Die Großhandelspreise für Milchprodukte zeigten zuletzt wenig Dynamik. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten verharrte die Notierung für Blockbutter am Mittwoch (4.6.) bei 7,30 bis 7,60...

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Milchmarkt: Der Abwärtstrend setzt sich fort

Großhandelspreis für Butter steigt

Die Notierung für Vollmilchpulver blieb unverändert.Sowohl die Großhandelspreise für lose als auch für geformte Butter sind in Deutschland gestiegen. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten wurde am Mittwoch (28.5.) die Notierung für Blockbutter am...

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