Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Milchmarkt: Blockbutter erneut günstiger

Die Vollmilchpulvernotierung zeigt sich stabil. Die Preise für Blockbutter haben zur Monatsmitte erneut nachgegeben. Am Mittwoch, dem 14.5., meldete die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten eine am unteren Ende der Spanne um 15 Cent und am oberen Ende um...

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Schweiz: Bio gerät ins Stocken

2024 gab es bei der Betriebszahl erstmals seit 2010 kein Wachstum.Die nunmehr fast 15 Jahre andauernde Aufwärtsentwicklung im Schweizer Ökolandbau hat 2024 an Schwung verloren. Zum ersten Mal seit 2010 ist die Zahl der Biobetriebe nicht gewachsen, sondern nahezu...

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dmz Ausgabe 09/25

dmz Ausgabe 09/25

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELLES: Sprengelversammlungen der Pinzgau Milch begonnen, Controlling für angehende Fach- und Führungskräfte DAIRY INSIDE: Valio will...

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dmz Ausgabe 08/25

dmz Ausgabe 08/25

In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELLES: Arla Foods und DMK Group kündigen Fusion an, Workshop Markenbutter an der Fachschule Triesdorf DAIRY INSIDE: Fonterra erhöht Gewinnprognose POLITIK & WIRTSCHAFT:...

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