Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Sorge um Ernährungssicherheit dominierendes Thema

Sorge um Ernährungssicherheit dominierendes Thema

Die Auswirkungen der Energiekrise auf die Produktion von Nahrungs- und Lebensmitteln standen im Mittelpunkt der diesjährigen Schülerpressekonferenz auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin. Dies zeige, dass sich die Schüler um die Ernährungssicherheit...

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dmz Ausgabe 02/23

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In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELLES: Verhaltene Investitionen, Hochland erreicht Validierung der Klimaziele DAIRY INSIDE: Kansas: 600-Mio.-USD-Anlage für Käse und Molkeproteine POLITIK & WIRTSCHAFT:...

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Erinnerungen an die Zukunft

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Pflanzliche Produkte auf Basis von Erbsen, Weizen, Soja oder Hafer gibt es bereits am Markt. Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik arbeitet derzeit daran, Proteine aus Gras für die menschliche Ernährung nutzbar zu machen. Neu daran: Gelten eingangs genannte...

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