DMZ - alles rund um die Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Markt bleibt massiv unter Druck

Weniger Rüben, dafür aber ein höherer Zuckergehalt – das waren die wesentlichen Entwicklungen der Rübenkampagne 2025/26. Nach Angaben der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ) wurden in Deutschland insgesamt 4,421 Mio. Tonnen Zucker aus Rüben erzeugt; im Vergleich...

Umsatzrekord für die Biobranche

News

Mit einem Rekordumsatz hat die Schweizer Biobranche das Jahr 2025 abgeschlossen. Nach Angaben der Dachorganisation Bio Suisse wurden im Einzel- und Fachhandel sowie der Direktvermarktung und weiteren Absatzkanälen Erlöse in Höhe von 4,266 Mrd. Schweizer Franken (4,630...

GMO: Vertragspflicht mit Opt-out

Politik & Wirtschaft

Der Landwirtschaftsausschuss im Europaparlament hat für das Ergebnis des Trilogs zur Reform der GMO gestimmt. Unter anderem bei Lieferbeziehungen soll es eine Vertragspflicht mit einer Opt-out-Regelung geben. Zudem sollen Genossenschaften gestärkt werden. Aus dem...

Flexible Mengensteuerung als Lösung

Politik & Wirtschaft

Auch der Schweizer Milchmarkt leidet unter Überproduktion. Das hat zu einem Rückgang der Erzeugerpreise geführt. Vom Berufsstand wird nun ein flexibles Instrument zur Mengensteuerung vorgeschlagen. Zudem sollte es mehr Transparenz beim Erstkauf von C‑Milch geben. Seit...

Lebensmittelsparte bald separat?

DairyInside

Unilever erwägt offenbar eine Abspaltung seiner Lebensmittelsparte. Das berichtet die Nachrichtenagentur Bloomberg unter Berufung auf gut informierte Kreise. Vertreter des Unternehmens loteten derzeit mit Beratern die Möglichkeiten aus. Geprüft werde die Ausgliederung...

dmz Ausgabe 07/26

Ausgabe

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELL: Sensorik-Workshop in Kempten, DLG-Workshop in Triesdorf DAIRYINSIDE: Fachkräftemangel in Dänemark POLITIK & WIRTSCHAFT:16. Berliner...

dmz Ausgabe 06/26

Ausgabe

In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELLES: Neuer COO bei Töpfer, Freisprechung Milchtechnologen in Kempten DAIRY INSIDE: Estlands größter Käseproduzent ist insolvent POLITIK & WIRTSCHAFT: Interview mit...