DMZ - alles rund um die Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Kostenloses Webinar: Innovative Lösungen in der Kälberhaltung

Entdecken Sie die neuesten Trends in der Kälberhaltung! Unser Webinar mit Dr. Peter Zieger, Tierarzt und Kälberblogger, zeigt innovative Technologien und Lösungen für moderne Milchviehbetriebe. Jetzt kostenlos anmelden und zukunftssicher aufstellen! Die...

Verbraucher wollen weniger ausgeben

News

Die Verbraucher in der Schweiz haben sich für 2026 das Sparen vorgenommen. Dieser Vorsatz betrifft laut einer aktuellen Erhebung nahezu alle Lebensbereiche. Weniger von den Sparvorsätzen betroffen sind allerdings Lebensmittel.Bei den Schweizer Verbrauchern ist für...

Mitgliedstaaten geben grünes Licht

Politik & Wirtschaft

Die Mitgliedstaaten haben für das Handelsabkommen zwischen den Mercosur-Staaten und der EU votiert. Möglich wurde die knappe Mehrheit durch das Plazet Italiens. Frankreich und Polen sind bei ihrem Nein geblieben. Deutschland hat erwartungsgemäß zugestimmt. Außerdem...

Blockbutter im Aufwind

Politik & Wirtschaft

In Deutschland traten die Großhandelspreise für viele Milchprodukte auf der Stelle. Die Notierung für Blockbutter legte nach einer langen Phase fallender Preise allerdings wieder zu.Die deutschen Großhandelspreise für Milchprodukte zeigten zuletzt weiter wenig...

Der Trend zu größeren Betrieben hält an

DairyInside

In Deutschland wurden zuletzt wieder etwas mehr Schweine gehalten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, belief sich der Bestand zum Stichtag 3. November insgesamt auf 21,5 Millionen Schweine, das waren 196.300 Tiere oder 0,9% mehr als im Vorjahr....

2026 – ein gutes neues Jahr?!

Ausgabe

Liebe Leserinnen und Leser, hierzulande zeugt es von gutem Stil und Umgangsformen, sich zum Jahresbeginn gegenseitig ein gutes neues Jahr, viel Glück und Erfolg zu wünschen. Das wünsche ich natürlich auch allen in der Milchwirtschaft Tätigen, ganz besonders den Lesern...

dmz Ausgabe 01/26

Ausgabe

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:Aktuelles: Goldene Olga 2025, Gewinner der Milkfluencer-Awards DAIRYINSIDE: Valio investiert in schwedisches Start-up POLITIK & WIRTSCHAFT:...