DMZ - alles rund um die Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Preislich kaum Bewegung

Nicht vom Fleck kommen derzeit die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland. Die Notierungen für Butter an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten blieben am Mittwoch (9.7.) auf Vorwochenniveau.Für kontraktgebundene Päckchenbutter lag die...

Hitze bremst Kühe aus

News

Leistungsverluste bis zu 10% sind bei hohen Temperaturen möglich.Extreme Hitze hat für Milchkühe erhebliche und dauerhafte Auswirkungen. Bereits ein einziger heißer Tag mit Temperaturen über 26 Grad und hoher Luftfeuchte im Stall kann die Milchleistung um bis zu 10%...

Zehn Tipps für die Einführung von Supply-Chain-Planungssystemen

Politik & Wirtschaft

Im Zuge der Digitalisierung stehen den Unternehmen immer mehr und immer leistungsfähigere IT-Tools zur Automatisierung des Lieferkettenmanagements zur Verfügung. Durch Supply Chain Management (SCM) Planungssysteme können mithilfe von innovativen mathematischen und...

Paris und Rom üben Schulterschluss

Politik & Wirtschaft

Frankreich und Italien wollen mehr Schutz für die heimischen Bauern.Die italienische Regierung sieht in Bezug auf das Freihandelsabkommen zwischen der Europäischen Union und den Mercosur-Staaten noch Nachbesserungsbedarf beim Schutz der heimischen Landwirtschaft. Das...

Pakt für mehr Tierschutz wird teuer

DairyInside

Die Uni Wageningen rechnet mit sehr hohen Kosten für die Landwirte.Die geplante Verschärfung des Tierschutzes in der niederländischen Landwirtschaft bis zum Jahr 2040 wird wahrscheinlich viele Milliarden Euro kosten. Die Universität Wageningen beziffert die dafür...

Milch und Alternativen sind keine Gegner

Ausgabe

Liebe Leserinnen und Leser, schon seit Jahren entwickelt sich der Markt pflanzlicher Milchalternativen positiv. Vor allem Pflanzendrinks haben sich trotz einer aktuellen Stagnation als feste Bestandteile der Sortimente profiliert, während die veganen Käsealternativen...

dmz Ausgabe 14/25

Ausgabe

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:Aktuelles: Käserebellen mit neuem Geschäftsführer, Molkerei Schrozberg feiert 125-jähriges Bestehen DAIRYINSIDE: Fonterra zurück im britischen Markt...