Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft
Milchkuhherde wird immer kleiner

Milchkuhherde wird immer kleiner

In der Europäischen Union werden immer weniger Milchkühe gehalten. Seit sechs Jahren nimmt der Bestand kontinuierlich ab und 2022 ist laut aktuellen Ergebnissen der Viehzählung keine Ausnahme.Nach Angaben des Statistischen Amt der Europäischen Union (Eurostat) wurden...

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Präzise Messwerte, ehrlicher Käse

Präzise Messwerte, ehrlicher Käse

Advertorial / Naturverbundenheit, der Schutz der Umwelt sowie der behutsame Umgang mit den Ressourcen der Natur sind bei Tirol Milch spürbar. So ist das Werk seit Jahren Meister im Energiesparen. Jeder Liter Milch lässt sich rückverfolgen und jedes Nebenprodukt wird...

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Gutes Jahresergebnis für Fonterra

Gutes Jahresergebnis für Fonterra

Trotz zahlreicher Herausforderungen, wie gestörten Lieferketten, Corona und sinkender Milcherzeugung, hat der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra gute Zahlen für das am 31. Juli beendete Geschäftsjahr 2021/22 vorgelegt.Wie die Molkereigenossenschaft mitteilte,...

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Einzelhandel im Wandel der Zeit

Einzelhandel im Wandel der Zeit

Die Lebensmittelbranche hat es dieser Tage nicht leicht. Nach den herausfordernden Monaten der Corona-Pandemie, folgen nun der Krieg in der Ukraine sowie die steigende Inflation und damit eine explosionsartige Preissteigerung bei fast allen Herstellungskosten. Weil...

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dmz Ausgabe 19/22

dmz Ausgabe 19/22

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:AKTUELLES: Sinkende Weltmarktpreise, Swiss Skills – Kampf gegen den Fachkräftemangel DAIRYINSIDE: Chinesischer Einzelhandelsumsatz bricht nach...

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Notierungen vom 21.09.2022

Notierungen vom 21.09.2022

Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse ​Die aktuelle Situation bleibt nach wie vor angespannt. Zur allgemeinen Verunsicherung trägt die Energiekrise bei. Die Teuerungsrate ist ebenfalls sehr hoch. Viele Betriebe kämpfen mit der Kostenspirale. Täglich...

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