Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Höhenflug hält an

24. September 2024

Für Blockbutter wurden pro Kilogramm 8 Euro und mehr gezahlt.

Foto: Pixabay

Die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland bewegen sich weiterhin auf hohem Niveau. An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten wurde am Mittwoch (18.9.) die Notierung für Blockbutter um jeweils 20 Cent nach oben verschoben auf nun 8,00 Euro bis 8,30 Euro/kg. Der Abstand zur kontraktgebundenen Päckchenbutter nahm indes wieder zu, deren Preis stieg lediglich am unteren Ende um 10 Cent. Die Spanne reichte nun von 7,70 Euro bis 8,00 Euro/kg.

Am Weltmarkt sank der Preis für Butter. Bei der Auktion am Dienstag (17.9.) auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) wurden im Mittel aller Lieferkontrakte umgerechnet 5884 Euro/t gezahlt, 2,7% weniger als noch zwei Wochen zuvor.

Die Vollmilchpulverpreise in Deutschland zogen weiter an: Die auf das Kilogramm bezogene Notierung stieg um 5 Cent an beiden Enden des Preiskorridors auf nun 4,40 Euro bis 4,55 Euro. An der GDT wurden Vollmilchpulverkontrakte mit einem Aufschlag von durchschnittlich 0,7% gegenüber dem Vergleichszeitraum gehandelt, zu einem Preis von 3.099 Euro/t.

Bei Magermilch sanken die Preise für Ware in Lebensmittelqualität am oberen Ende der Spanne um 3 Cent auf nun 2,55 Euro bis 2,67 Euro/kg. Die Notierungen von Magermilchpulver in Futtermittelqualität verschoben sich verglichen zur Vorwoche um jeweils 3 Cent nach oben auf nun 2,45 Euro bis 2,49 Euro/kg. Auch die GDT meldete einen Preisanstieg für Magermilchpulver gegenüber der vorherigen Auktion. Im Mittel verteuerten sich die betreffenden Kontrakte um 1,2% auf 2.525 Euro/t. AgE

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