Bern lockert Regeln für Novel Food
Wer in der Schweiz Novel Food-Produkte – beispielsweise Insekten – auf den Markt bringen will, soll künftig mehr Freiheit haben. Bislang ist eine Bewilligung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) notwendig. Da die Entwicklung von neuartigen Lebensmitteln jedoch oft aufwendig und kostenintensiv ist, sollen Unternehmen die Möglichkeit erhalten, sie künftig bereits vor der Zulassung mit Probanden zu testen. Das eröffnet die Möglichkeit, das Marktpotenzial abzuschätzen und die Produkte zu optimieren. Dabei muss jedoch die Sicherheit der Erzeugnisse gewährleistet und dokumentiert sein.
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Dies ist eine der Änderungen, die im Zuge der Revision des Schweizer Lebensmittelrechts vorgeschlagen werden. Mit der Anpassung diverser Verordnungen sollen ein gleich hoher Gesundheitsschutz wie in der Europäischen Union sowie ein reibungsloser Handel mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen gewährleistet werden. Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI) hat jetzt die Vernehmlassung zu den Änderungen eröffnet, die bis zum 27. Januar 2027 dauert.
Schutz der Verbraucher stärken
Weitere neue Vorgaben sollen den Gesundheits- und Täuschungsschutz der Verbraucher verbessern. Vorgeschlagen wird unter anderem, die Verwendung von Bisphenol A und anderen gefährlichen Bisphenolen in zahlreichen Lebensmittelkontaktmaterialien zu verbieten. Dazu soll das 2025 eingeführte Verwendungsverbot in Kunststoffen, Druckfarben und Beschichtungen ausgeweitet werden, etwa auf Klebstoffe oder Gummi.
Zudem ist vorgesehen, dass die Schweiz die europäischen Deklarationsvorgaben für Honig übernimmt, um betrügerische Praktiken zu reduzieren. Entsprechend sollen bei Mischungen, die aus verschiedenen Ländern stammen, alle Herkunftsnationen mit ihrem Anteil am Gesamterzeugnis angegeben werden müssen. Die Verordnungsrevision sieht aber auch eine Stärkung des Vollzugs vor. So soll der Datenaustausch zwischen den Kantonen und dem Bund verbessert werden, um landesweit die koordinierte Verfolgung systematischer Verstöße gegen das Lebensmittelrecht zu vereinfachen. AgE
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