Päckchenbutter teurer gehandelt

Päckchenbutter ist an der Börse in Kempten deutlich teurer geworden. Am Mittwoch (18.3.) wurde der untere Wert des Preisbandes gegenüber der Vorwoche um 45 Cent angehoben, der obere um 5 Cent. Damit pendelte sich die Notierung bei 4,20 bis 4,85 Euro/kg ein. Blockbutter hat sich hingegen verbilligt. Hier wurde der untere Wert um 25 Cent abgesenkt; der obere Wert verbilligte sich um 10 Cent. Festgesetzt wurde der Handel auf eine Spanne von 4,30 bis 4,75 Euro/kg.

Ohne Änderung blieb in Kempten die Notierung für Emmentaler und Viereckhartkäse; diese stand weiterhin bei 4,90 bis 6,50 Euro/kg. Allgäuer Emmentaler wurde erneut nicht notiert; in der Vorwoche war er in einer Spanne von 7,60 bis 8,50 Euro/kg in den Handel gegangen. In Hannover legten die Käsenotierungen dagegen zu. Gouda und Edamer als Blockware verteuerten sich am oberen und unteren Ende jeweils um 5 Cent; das ergab ein Preisband von 3,25 bis 3,45 Euro/kg. Bei Brotware wurde nur der untere Preis um 5 Cent erhöht, woraus eine Preisspanne von 3,35 bis 3,60 Euro/kg resultierte.

Steigende Notierungen waren auch beim Milchpulver für den deutschen Großhandel zu beobachten. Magermilchpulver in Futtermittelqualität wurde um 10 Cent nach oben korrigiert; der Preiskorridor lag bei 2,50 bis 2,55 Euro/kg. Bei Ware in Lebensmittelqualität setzte die Notierungskommission den unteren Wert um 10 Cent herauf, den oberen um 7 Cent. Das Preisband reichte damit von 2,65 bis 2,77 Euro/kg. Auch Vollmilchpulver legte zu, und zwar von 3,32 bis 3,42 auf 3,37 bis 3,50 Euro/kg.

GDT uneinheitlich

Unterschiedliche Entwicklungen waren zuletzt an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) in Neuseeland zu sehen. Bei der Auktion am Dienstag (17.3.) legte die Butternotierung nochmals zu; sie stieg im Vergleich zum Termin zwei Wochen zuvor um 2,1% auf 5.965 Euro/t. Etwas stärker war das Plus bei Magermilchpulver; die Notierung befestigte sich um 5,1% auf 2.961 Euro/t. Vollmilchpulver wurde an der GDT hingegen billiger gehandelt. Der Preis von 3.221 Euro/t lag 4% unter dem Wert der vorangegangenen Auktion. AgE