Preise unter Druck
Bei der Milch setzt sich der Preistrend nach unten fort. Sowohl für Butter als auch für Milchpulver gaben die Großhandelspreise nach. Aldi und Lidl haben erneut ihre Preise für Milchfett gesenkt. Die Absatzmenge von Butter blieb hoch.
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Die Großhandelspreise für Milchprodukte haben sich in Deutschland zuletzt erneut schwächer gezeigt. Die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten meldete am Mittwoch (11.12.) für kontraktgebundene geformte Markenbutter einen Preis von 4,30 bis 4,25 Euro/kg, ein Abschlag von 40 Cent am unteren und oberen Ende des Preiskorridors. Für lose Butter verringerte sich die Preisspanne auf 4,05 bis 4,25 Euro/kg, was einen Abschlag von 20 Cent am unteren und 65 Cent am oberen Ende der Spanne bedeutete.
Die Vollmilchpulvernotierung verschob sich gegenüber der Vorwoche um 2 Cent nach unten auf 2,95 bis 3,08 Euro/kg. Bei Magermilchpulver erzielte Ware in Nahrungsmittelqualität laut der Süddeutschen Butter- und Käsebörse Preise zwischen 1,98 und 2,13 Euro/kg. Das bedeutete einen Abschlag von 2 Cent an beiden Enden der Preisspanne. Für Futtermittelqualität wurde ein Kurs von 1,81 bis 1,83 Euro/kg gemeldet, was ebenfalls jeweils 2 Cent weniger sind als in der Vorwoche.
Die Discounter Aldi und Lidl haben erneut ihre Preise für Butter gesenkt, ein Päckchen Butter wird nun für 99 Cent angeboten. Der Süddeutschen Butter- und Käsebörse zufolge bewegt sich die Auslieferungsmenge bei abgepackter Butter nach wie vor auf einem hohen Niveau. Auch die Konsumnachfrage bleibt demnach stabil. AgE
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