dmz Ausgabe 16/26
In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:
AKTUELLES: Neuer Vorstand bei der BMi, Goldene Milchkanne, Milchtechnologen verabschiedet 
DAIRY INSIDE: Lactalis investiert in Dessert-Produktion
POLITIK & WIRTSCHAFT: Warum Methan wichtiger werden wird, Evaluierung der EU-Nitratrichtlinie zeigt Verbesserungsbedarf
TECHNIK & WISSENSCHAFT: Experimentelle Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Pflanzenproteinen (Teil1), Konsumentenbefragung zur Akzeptanz von Käse-Alternativen
NEUES AUS UNTERNEHMEN: Planbarer Strombezug und flexible Anlagen als Chance für Molkereien
LEH: Alpenhain zeigt neue Konsumtrends, BVE veröffentlicht Jahreszahlen 2025 der Ernährungsindustrie
MÄRKTE: Mitgliederversammlung der Süddeutschen Butter- und Käsebörse
RATGEBER: Networking – Kontakte sind Gold wert
MILCHLEBEN: Die Heimat der irischen Butter
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