Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 10/23

16. Mai 2023

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

AKTUELLES: Konsolidierung, Braucht die Welt eine Änderung unseres Ernährungsverhaltens?

DAIRYINSIDE: Trotz Sanktionen: Belarus steigert Milchwarenexporte

POLITIK & WIRTSCHAFT: Kein besonders gutes Jahr bei Hochland, Von „Herzkurven“ im Käsefertiger bis zu Ersatzprodukten, Grüne und BDM wollen Drosselung der Milcherzeugung

TECHNIK & WISSENSCHAFT: „Es ist fünf Minuten nach zwölf“, Eiscreme mit Mehrwert

NEUES AUS UNTERNEHMEN: Die Mischung macht’s, Neue Trinkwasserverordnung bringt zahlreiche Änderungen, Die pflanzliche Revolution, Dampfkesselanlagen: Energie, Kosten und Emissionen einsparen

GROß- & EINZELHANDEL

RATGEBER: „49-Euro-Ticket“: So läuft das mit dem Jobticket in der Lohnabrechnung

MILCHLEBEN: Klassiker aus der Not geboren

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