Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 03/26

4. Februar 2026

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

Aktuelles: MIV-Führung stellt sich neu auf, Neues aus der Molkereischule Kempten

DAIRYINSIDE: Milchkrise trifft Kleinbauern in Moldawien hart

POLITIK & WIRTSCHAFT: Preisschwankungen in NRW, Interview zum Mercosur-Abkommen mit Agrarexpertin Bettina Rudloff, Harte Diskussionen bim Milchfrühschoppen, Milchtreff denkt Milch neu, SalzburgMilch verleiht Tierwohlpreis

TECHNIK & WISSENSCHAFT: Speisequarkherstellung mittels Dekanterzentrifuge, Dresdner Verpackungstagung liefert Einblick in aktuelle Themen

NEUES AUS UNTERNEHMEN

GROß- & EINZELHANDEL: BVE-Ernährungsreport, Abnehmspritzen verändern Konsumverhalten

MÄRKTE & NOTIERUNGEN

RATGEBER: Kritische Infrastrukturen ganzheitlich schützen

MILCHLEBEN: Ein Sommer auf einer Sennalpe in der Schweiz, Heumilch-Käse des Monats

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