Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 01/23

13. Januar 2023

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

AKTUELLES: Bio schrumpft punktuell, Prof. Spiller erneut zum Vorsitzenden WBAE gewählt

DAIRYINSIDE: Bauernproteste in Moldawien von Russland instrumentalisiert?

POLITIK & WIRTSCHAFT: Zukunftstrends vegane und vegetarische Ernährung, Tierwohl und pflanzliche Ernährung im Fokus, Rechtliche Änderungen 2023, LBM-Erzeugerberatung – Rekordbesuch bei 47. Auflage

TECHNIK & WISSENSCHAFT: Lernen, Lehren und Forschen, Alternative Proteine – Eiweißquellen der Zukunft

NEUES AUS UNTERNEHMEN: Schmelzkäsescheiben fliegend verpackt mit adapa IWS-Folien

RATGEBER: Die neue Maxime für Kunde, Marketing und Geschäftserfolg

MILCHLEBEN: Speisequark selbst gemacht

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