dmz Ausgabe 19/26
Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:
AKTUELL: Neuer General Manager für die DACH-Region, Forum Milch NRW beschäftigt sich mit der Resilienz der Branche 
POLITIK & WIRTSCHAFT: Investitionen in den Standort Suhr, Interview mit DLG-Präsident Hubertus Paetow
TECHNIK & WISSENSCHAFT: Experimentelle Grundlagen der Qualitätsbeurteilung von Pflanzenprotein – Teil 3
NEUES AUS UNTERNEHMEN: Wie der Dosomat move die Abfülltechnik verändert, Käsevielfalt effizient herstellen, Beamen statt schrubben, TC Screen TS im Praxistest, UVC-Entkeimung von Salzlake
GROß- & EINZELHANDEL: Stationär bleibt erste Wahl
MÄRKTE & NOTIERUNGEN: Der polnische Molkereikonzern Mlekovita im Portrait
RATGEBER: Welche KI-Anwendung rechnet sich?
MILCHLEBEN: Milkfluencer unterwegs
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