dmz Ausgabe 20/25

2. Oktober 2025

Unser aktuelles Heft ist erschienen. In der neuen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

Aktuelles: Leeb Biomilch erweitert Führungsteam, Milch- und Käseprüfung in Lindenberg

DAIRYINSIDE: Erste internationale ISO-Norm für pflanzliche Lebensmittel

POLITIK & WIRTSCHAFT: Interview mit Bioland-Fachberater Dieter Sixt zur Umstellung auf Biomilch, Vorbericht Anuga Dairy

TECHNIK & WISSENSCHAFT: 29. Ahlemer Käseseminar

MESSE: Das war die drinktec 2025

GROß- & EINZELHANDEL: Deutsche Verbraucher lieben italienischen Käse

MÄRKTE & NOTIERUNGEN: Buchführungsergebnisse bayerischer Milchviebetriebe

RATGEBER

MILCHLEBEN: Interview mit Philipp Reichel, Geschäftsführer DFR Foodsafety

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