dmz Ausgabe 02/26
In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:
AKTUELLES: Alpenhain verleiht Auszeichnung, Schmelzkäsetechnologie-Seminar in Wangen 
DAIRY INSIDE: GraceKennedy Jamaica übernimmt Fonterra-Anteile
POLITIK & WIRTSCHAFT: Milchwirtschaftlicher Verein mit neuem Vorstand, Neues zum Milchrecht, QM-Milch-Standard ändert sich
TECHNIK & WISSENSCHAFT: Sind Pflanzendrinks die bessere Wahl?, So gelingt der Einstieg in die Bio-Milchverarbeitung
NEUES AUS UNTERNEHMEN: Extraktion von Lactoferrin aus Kuhmilch mittels RFC-Chromatographie, Sichere Ladeeinheiten in der Molkereiindustrie
LEH: Danone-Studie
MÄRKTE: Blick auf den Milchmarkt Philippinen
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MILCHLEBEN
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