Seit 1879 Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

dmz Ausgabe 20/24

1. Oktober 2024

In der aktuellen Ausgabe der Deutschen Molkerei Zeitung lesen Sie u.a. folgende Themen:

AKTUELLES: Jubiläum Bio-Schaukäserei Wiggensbach, Schweiz: neue Betriebsleiter Landwirtschaft

DAIRY INSIDE: Widerstand gegen Laborfleisch

POLITIK & WIRTSCHAFT: Kritik an Sonderabgabe der UBA

TECHNIK & WISSENSCHAFT: Ahlemer Käseseminar beleuchtet Trends der Branche

NEUES AUS UNTERNEHMEN: ERP-Systeme in der Milchwirtschaft, Präzise Abatzplanung dank KI, Innovative Cerealien für Joghurtprodukte, So kommt der Joghurt in den Becher, Verbesserung der Lebensmittelsicherheit

MÄRKTE: Notierungen und Kurzmeldungen, Milchtrends unter der Lupe

MILCHLEBEN: Etwas näher nachgefragt

BEILAGE: Milchpur 2/24

 

 

 

 

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