QM-Milch: Revision des Standards kommt 2026

Mehr Transparenz für die teilnehmenden landwirtschaftlichen Unternehmen soll die nächste Revision des QM-Standards zur Milcherzeugung bringen, die am 1. Juli 2026 in Kraft tritt. Nach Angaben von QM-Milch werden zum Beispiel Auslegungshinweise direkt in die öffentlich verfügbaren Dokumente aufgenommen. Gleichzeitig werde in der anstehenden Revision das Ambitionsniveau des QM-Standards insgesamt nochmals leicht erhöht.

Eine weitere wesentliche Neuerung betrifft laut QM-Milch die organisatorische Struktur des Systems. Dies zeige sich in der künftigen Einbindung der Betriebe über Programmkoordinatoren sowie dem Ausbau des internen Kontrollsystems zur Gewährleistung der Ordnungsmäßigkeit der Prozesse des Systems. Die organisatorischen Anpassungen seien insbesondere für Molkereien sowie gegebenenfalls Milcherzeugergemeinschaften oder regionale Organisationen der Milchwirtschaft von Relevanz, die den QM-Standard nutzten.

QM-Milch will in den kommenden Wochen Informationsveranstaltungen in Zusammenarbeit mit seinen Kernmitgliedern aus der Land- und Molkereiwirtschaft anbieten, um über die Details der organisatorischen Anpassungen zu informieren. Nach Angaben der Qualitätshüter erfolgen Aktualisierungen des QM-Standards in regelmäßigen Abständen. Damit würden geänderte gesetzliche Rahmenbedingungen, Erfahrungen aus der bisherigen Umsetzung in der Praxis sowie Anforderungen der Marktpartner berücksichtigt. AgE