Die Gemeinsame Forschungsstelle der EU-Kommission ist zu dem Ergebnis gekommen, dass eine Deckelung der Tierbesatzdichte zu einem Rückgang der Tierhaltung in der EU führen würde. Außerdem erwartet sie, dass dadurch die Landwirtschaft in der Europäischen Union...
Der französische Supermarkt-Gigant Carrefour trennt sich von seinem italienischen Ableger Carrefour Italy. Käufer ist die NewPrinces Group, die einen Preis von rund 1 Mrd. Euro zahlt. Die Geschäfte von Carrefour in Italien waren zuletzt schlecht gelaufen. Der Verkauf...
Die hiesigen Verbraucher schätzen die große Vielfalt bei den angebotenen Lebensmitteln. Diese ist für sie nicht nur ein Ausdruck von Konsumfreiheit, sondern auch ein Spiegel kultureller Vielfalt und ein Teil moderner Ernährung. Das zeigt eine repräsentative Umfrage,...
Die Notierungen für Butter blieben unverändert.Die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland zeigten zuletzt wenig Dynamik. Am Mittwoch (11.6.) meldete die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten für viele Produktkategorien unveränderte Notierungen....
Deutlicher Rückschlag für den Zuckerrübenanbau in Österreich. Die Landwirte haben zur Ernte 2025 den Anbau drastisch reduziert.Österreichs Landwirte haben zur Ernte 2025 den Anbau von Zuckerrüben drastisch reduziert. Während die Anbaufläche 2024 noch bei rund 43.500...
Advertorial // Was treibt die globale Getränke- und Liquid-Food-Industrie an? Wie kann der Verbraucherdurst nach nachhaltigen Produkten gestillt werden? Welche Innovationen führen zu energieeffizienten Processing-Lösungen, vernetzten Produktionssystemen und...
Obstverarbeitende Industrie: Die Branche ruft nach Unterstützung durch die Politik.Die obstverarbeitende Industrie in Deutschland leidet erheblich unter der Knappheit bei allen Fruchtsorten, die industriell verarbeitet werden. Darauf hat der Bundesverband der obst-,...
Lidl will Quark und Co. umstellen. Das Unternehmen setzt dabei auf heimische Ware.Der Discounter Lidl will Quark, frische Schlagsahne, Schmand, körnigen Frischkäse und Skyr „Pur“ aller Fettstufen bis Ende dieses Jahres auf mindestens Haltungsformstufe drei umstellen....
Nicht vom Fleck kommen derzeit die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland. Die Notierungen für Butter an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten blieben am Mittwoch (9.7.) auf Vorwochenniveau.Für kontraktgebundene Päckchenbutter lag die...
Leistungsverluste bis zu 10% sind bei hohen Temperaturen möglich.Extreme Hitze hat für Milchkühe erhebliche und dauerhafte Auswirkungen. Bereits ein einziger heißer Tag mit Temperaturen über 26 Grad und hoher Luftfeuchte im Stall kann die Milchleistung um bis zu 10%...
