Auf die nach wie vor hohen Mengen an genießbaren Lebensmitteln, die in Abfalltonnen landen, hat die Landwirtschaftskammer Österreich hingewiesen. Jährlich fielen landesweit insgesamt rund 1 Mio t Lebensmittelabfälle an, wobei die privaten Haushalte mit 521 000 t die...
Laut einem Bericht der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU-Kommission herrschen in West- und Nordwesteuropa sowie in kleineren Gebieten Südeuropas ähnliche Ausgangsbedingungen wie zu Beginn von 2022 - Überdurchschnittlich hohe Temperaturen und anhaltende...
In Deutschland sind schätzungsweise rund drei Millionen Menschen von Ernährungsarmut betroffen. Das bedeutet, dass sie sich nicht gesund ernähren können und von ernährungsbezogenen Aspekten des sozialen Lebens ausgeschlossen werden. Das geht aus der neuen...
Das Münchener Landwirtschaftsministerium hat in diesem Jahr bereits zum zehnten Mal den „Bayerischen Tierwohlpreis für landwirtschaftliche Nutztierhalter“ ausgelobt. Wie das Agrarressort am Montag voriger Woche (13.3.) zum Start der Bewerbungsphase mitteilte, richtet...
RollAMA-Haushaltspanel belegt stetig steigende Bionachfrage - Aufwärtstrend nur durch die Inflation gebremst - Satte Zuwächse für Fertiggerichte - Dynamische Entwicklung auch bei Konserven sowie Tiefkühlware von Obst und Gemüse - Wunsch nach raschem Einkauf und...
Eine stärker pflanzenbasierte Ernährung könnte die Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe in Europa bis zum Jahr 2050 real um bis zu 70 % steigern. Allerdings sei in Ländern mit aktuell intensiver Tierhaltung kurz- bis mittelfristig mit erheblichen Einkommenseinbußen...
Das dänische Parlament hat Ende Februar einstimmig das Gesetz zur Einrichtung eines Fonds für pflanzliche Lebensmittel verabschiedet. Der Fonds mit einem Volumen von umgerechnet rund 91 Mio Euro soll dazu beitragen, Dänemark zu einem führenden Produzenten pflanzlicher...
Das Bundeskartellamt hat heute grünes Licht für die Übernahme von zahlreichen deutschen Marken und Produktionsstätten des niederländischen Molkereiriesen FrieslandCampina durch die Unternehmensgruppe Theo Müller gegeben. Allerdings gelten strenge Auflagen mit Blick...
Die Nachfrage nach Biolebensmitteln bleibt trotz gestiegener Inflation und Kaufzurückhaltung am gesamten Lebensmittelmarkt auf hohem Niveau. Wie aus dem aktuellen Öko-Barometer des Bundeslandwirtschaftsministeriums hervorgeht, wollen 89 % der Befragten in Zukunft...
Erstmals ist es gelungen, ein Rindersteak im Labor herzustellen. Das teilte das Schweizer Startup Mirai Foods Mitte Februar mit. Der Durchbruch sei aufgrund einer neuen Technologie möglich geworden. Sie sorge für eine effiziente Kultivierung von Gewebe, wodurch...
