Sprühware in Lebensmittelqualität verbilligt sich weiter.Am deutschen Milchmarkt haben fetthaltige Erzeugnisse derzeit einen besseren Stand als Eiweißträger. Magermilchpulver tendierte weiter schwach, zumindest Sprühware in Lebensmittelqualität. Die betreffende...
National wie international geraten die Milchpulverpreise unter Druck.Seit einigen Wochen lässt sich Milchpulver hierzulande und auch am Weltmarkt nur noch mit Abschlägen verkaufen. Das liegt weniger an einem überreichlichen Angebot, sondern an der derzeit verhaltenen...
Der Preisauftrieb bei Lebensmitteln fiel im Februar erstmals seit Langem wieder schwächer aus als die Teuerungsrate insgesamt.Die Zeiten stark steigender Lebensmittelpreise sind vorüber: Erstmals wirkten sie im Februar sogar wieder als Inflationsbremse. Wie das...
Der Ausfuhrwert ist 2023 gegenüber dem Vorjahr jedoch nach vorläufigen Daten gesunken.Die höhere Rohmilchanlieferung in Deutschland hat 2023 auch vermehrte Exporte von Milchprodukten ermöglicht. Wie die Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) auf Basis von...
Amtliche Notierung für Blockbutter in Kempten kräftig angehoben.Die Butterhersteller haben bereits das Ostergeschäft im Blick, doch die Nachfrage ist jetzt schon rege. „Sehr gut“, so stufte die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten die Absatzmöglichkeiten...
Deutschlands Zuckerproduktion ist 2022/23 auf ein Sechsjahrestief gesunken. Entsprechend verringerte sich der Selbstversorgungsgrad.Deutschlands Selbstversorgungsgrad bei Zucker ist aufgrund der spürbar kleineren Erzeugung im Wirtschaftsjahr 2022/23 deutlich gesunken....
An der Global Dairy Trade (GDT) ist der Preis für das Milchfett stark gestiegen und nun höher als die Notierung in Kempten.Während in Deutschland die amtlichen Butternotierungen zuletzt zurückgenommen worden sind, machte der Preis für das Fettprodukt an der globalen...
Missernten führen zu Angebotsengpässen und einem kräftigen Preisaufschlag.Die Lebensmittelinflation hat sich im Januar 2024 gegenüber dem Vorjahresmonat weiter abgeschwächt. Laut endgültigen Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) mussten die Verbraucher im...
Der Verein prognostiziert für 2024 eine erneute signifikante Ausweitung der Sojafläche in Europa.Der Verein Donau Soja rechnet für 2024 mit einer weiteren deutlichen Ausweitung des Sojaanbaus in Europa. Die Organisation bezifferte die betreffende Fläche am Donnerstag...
Die Marktakteure an der European Energy Exchange rechnen im Jahresverlauf mit steigenden Preisen.Der Markt für Milcherzeugnisse hat sich in der zweiten Januarhälfte uneinheitlich entwickelt. Im Einzelnen war Butter nach Angaben der Süddeutschen Butter- und Käsebörse...
