Die Verteuerung von Lebensmitteln lag im Oktober 1 Prozentpunkt unter der Gesamtinflationsrate. Somit zählen Nahrungsmittel nicht mehr zu den Inflationstreibern in Deutschland.Nachdem im September die Teuerung bei Lebensmitteln in Deutschland erstmals seit Januar 2025...
Importierte Lebensmittel werden als umweltschädlicher wahrgenommen.Heimische Lebensmittel werden als umweltfreundlicher wahrgenommen als ein importiertes Pendant. Zu dem Schluss kommt eine wissenschaftliche Studie der Universität Göttingen, die in der Fachzeitschrift...
Die Gewerkschaft fordert den sofortigen Stopp der Pläne.Scharfe Kritik an dem vom Lebensmittelkonzern Nestlé angekündigten massiven Stellenabbau kommt von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Der Konzern hatte Mitte Oktober angekündigt, weltweit rund...
Im Zeitraum 2000 bis 2023 gab es laut FAO ein Plus von 96%.Die weltweite Wertschöpfung durch die Land- und Forstwirtschaft sowie die Fischerei lag im Jahr 2023 bei umgerechnet rund 3,4 Bio. Euro. Gegenüber dem Jahr 2000 ist sie damit um 1,6 Bio. Euro oder 96%...
Laut ProVeg sind tierische Produkte erstmals im Schnitt teurer.Pflanzliche Produkte sind in vielen Kategorien mittlerweile günstiger als ihre tierischen Pendants. Das hat zumindest die diesjährige Preisstudie der Ernährungsorganisation ProVeg ergeben, die am Dienstag...
Das Projekt FarmScan soll Ackerbau umweltfreundlicher machen.Die Entwicklung einer neuen Sensortechnologie, die zugleich für bessere Ernten und weniger Umweltbelastung sorgen soll, ist das Ziel des Forschungsprojekts FamScan. Im Mittelpunkt des Vorhabens stehen...
Der Frage, ob man mit Künstlicher Intelligenz (KI) Landwirtschaft künftig produktiver, nachhaltiger und kostengünstiger betreiben kann, geht das KI-Reallabor Agrar (RLA) nach, das jetzt offiziell seine Arbeit aufgenommen hat. Sieben Partner unter Leitung der...
Jenseits des Rheins schreitet die Ausbreitung der Lumpy-Skin-Krankheit voran. In Frankreich wurde die Rinderseuche nach Angaben des Pariser Landwirtschaftsministeriums jetzt im Norden des Départements Jura gefunden. Die betroffene Gemeinde liegt weniger als 200...
Bis Ende 2027 sollen insgesamt rund 16.000 Arbeitsplätze wegfallen.Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé plant einen Stellenabbau. CEO Philipp Navratil kündigte am Donnerstag (16.10.) bei der Vorlage der Geschäftszahlen für das dritte Quartal an, dass bis Ende 2027 rund...
Eine technologische Innovation wie die Künstliche Intelligenz kann im Zusammenspiel mit der Kreislaufwirtschaft neue Chancen für die deutsche Ernährungsindustrie bieten. Laut einer Studie bietet die Kreislaufwirtschaft Möglichkeiten, Nebenströme und Rohstoffe im...
