Silvia Breher rechnet mit einer Verschiebung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes. Laut der parlamentarischen Staatssekretärin im BMLEH könnte darüber schon kommende Woche der Bundestag in erster Lesung beraten, da ansonsten das Verfahren nicht ordnungsgemäß und...
Kritik vom Lebensmittelverband: Die Branchenorganisation mahnt wissenschaftliche Differenzierung an. Der Lebensmittelverband Deutschland hat einer aktuellen Veröffentlichung im Fachjournal „The Lancet“ widersprochen, in der hoch verarbeitete Lebensmittel als zentrale...
Im deutschen Großhandel wird erneut weniger für Butter gezahlt. Auch für Milchpulver sanken die Preise.Die Großhandelspreise für Milchprodukte haben sich in Deutschland zuletzt erneut schwächer gezeigt. Die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten meldete am...
Die Verteuerung von Lebensmitteln lag im Oktober 1 Prozentpunkt unter der Gesamtinflationsrate. Somit zählen Nahrungsmittel nicht mehr zu den Inflationstreibern in Deutschland.Nachdem im September die Teuerung bei Lebensmitteln in Deutschland erstmals seit Januar 2025...
Importierte Lebensmittel werden als umweltschädlicher wahrgenommen.Heimische Lebensmittel werden als umweltfreundlicher wahrgenommen als ein importiertes Pendant. Zu dem Schluss kommt eine wissenschaftliche Studie der Universität Göttingen, die in der Fachzeitschrift...
Die Gewerkschaft fordert den sofortigen Stopp der Pläne.Scharfe Kritik an dem vom Lebensmittelkonzern Nestlé angekündigten massiven Stellenabbau kommt von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Der Konzern hatte Mitte Oktober angekündigt, weltweit rund...
Im Zeitraum 2000 bis 2023 gab es laut FAO ein Plus von 96%.Die weltweite Wertschöpfung durch die Land- und Forstwirtschaft sowie die Fischerei lag im Jahr 2023 bei umgerechnet rund 3,4 Bio. Euro. Gegenüber dem Jahr 2000 ist sie damit um 1,6 Bio. Euro oder 96%...
Laut ProVeg sind tierische Produkte erstmals im Schnitt teurer.Pflanzliche Produkte sind in vielen Kategorien mittlerweile günstiger als ihre tierischen Pendants. Das hat zumindest die diesjährige Preisstudie der Ernährungsorganisation ProVeg ergeben, die am Dienstag...
Das Projekt FarmScan soll Ackerbau umweltfreundlicher machen.Die Entwicklung einer neuen Sensortechnologie, die zugleich für bessere Ernten und weniger Umweltbelastung sorgen soll, ist das Ziel des Forschungsprojekts FamScan. Im Mittelpunkt des Vorhabens stehen...
Der Frage, ob man mit Künstlicher Intelligenz (KI) Landwirtschaft künftig produktiver, nachhaltiger und kostengünstiger betreiben kann, geht das KI-Reallabor Agrar (RLA) nach, das jetzt offiziell seine Arbeit aufgenommen hat. Sieben Partner unter Leitung der...
