Die Verarbeitungsunternehmen wollen den Gehalt weiter senken.Insgesamt 21 Schweizer Lebensmittelunternehmen haben sich darauf verständigt, den Zuckergehalt in verarbeiteten Lebensmitteln und Erfrischungsgetränken auf freiwilliger Basis weiter zu reduzieren. Sie wollen...
Advertorial // Gerade bei kleineren Mengen stellt sich oft die Frage, ob es sich lohnt, sie vollautomatisch dem weiteren Verarbeitungsprozess zuzuführen. Der französische Molkereibetrieb Savoie Yaourt beantwortet diese Frage eindeutig mit „Oui“. Das Unternehmen setzt...
Die deutschen Verbraucher stellen der eigenen Ernährung ein überwiegend positives Zeugnis aus. Das zeigt eine repräsentative Online-Befragung zum Nationalen Ernährungsmonitoring (nemo), dessen Ergebnisse am Montag (18.8.) vom Max Rubner-Institut (MRI) veröffentlicht...
Der langjährige Geschäftsführer von Naturland, Steffen Reese, verlässt den Bioanbauverband. Das bestätigte Naturland-Sprecher Markus Fadl gegenüber AGRA Europe. Nachdem Ende Mai das Naturland Präsidium neu gewählt wurde, werde nun auch die Geschäftsführung des...
Deutsche und französische Unternehmen bündeln die Kräfte.Die erst kürzlich gegründete Einkaufsgesellschaft Concordis ist grenzüberschreitend gewachsen. Wie die RTG Retail Trade Group am Mittwoch (13.8.) mitteilte, schließt sich die deutsche Handelskooperation der von...
Die Molkerei Arla Foods muss überlange Zahlungsziele hinnehmen.Dass der Lebensmitteleinzelhändler Edeka bei Milchprodukten in Teilen überlange Zahlungsziele von seinen Lieferanten verlangt, ist rechtens. Das hat kürzlich das Oberlandesgericht (OLG) Düsseldorf...
Keine Veränderungen gab es hingegen bei Butter und Käse.Sommerliche Ruhe an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten. Bei den Notierungen gab es am Mittwoch (6.8.) über alle Produktkategorien hinweg keine Bewegung. Das Preisband für Blockbutter blieb...
Die Gemeinsame Forschungsstelle der EU-Kommission ist zu dem Ergebnis gekommen, dass eine Deckelung der Tierbesatzdichte zu einem Rückgang der Tierhaltung in der EU führen würde. Außerdem erwartet sie, dass dadurch die Landwirtschaft in der Europäischen Union...
Der französische Supermarkt-Gigant Carrefour trennt sich von seinem italienischen Ableger Carrefour Italy. Käufer ist die NewPrinces Group, die einen Preis von rund 1 Mrd. Euro zahlt. Die Geschäfte von Carrefour in Italien waren zuletzt schlecht gelaufen. Der Verkauf...
Die hiesigen Verbraucher schätzen die große Vielfalt bei den angebotenen Lebensmitteln. Diese ist für sie nicht nur ein Ausdruck von Konsumfreiheit, sondern auch ein Spiegel kultureller Vielfalt und ein Teil moderner Ernährung. Das zeigt eine repräsentative Umfrage,...
