Wissenschaftler der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETH Zürich) haben eine Rezeptur für Schokolade mit deutlich weniger Zucker als Patent angemeldet.Wie die ETH am Dienstag (21.5.) dazu berichtete, verarbeiteten die Forschenden auch das Fruchtfleisch...
Der Sojabohnenverband streicht die höchsten Subventionen ein.Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) stellt im Fiskaljahr 2024 insgesamt 300 Mio. $ (276 Mio. Euro) für die Agrarexportförderung in nicht traditionellen Absatzmärkten zur Verfügung. Wie...
Die Abgabe soll jetzt ab dem 1. Juli 2025 erhoben werden.Die in Italien eigentlich schon vor Jahren beschlossene Zuckersteuer bleibt ein Politikum. Immer wieder wird über deren Einführung gestritten, so auch wieder in der vergangenen und Anfang dieser Woche. Die...
Agroscope und FiBl haben potentielle Gefährdungen untersucht.Die Schweizer Nahrungsmittelimporte waren im Zeitraum 2014 bis 2019 nur wenig störanfällig. Ein Großteil der Lebensmittel wurde und wird aus verlässlichen Herkunftsländern eingeführt, beispielsweise aus den...
Das BMEL stellt für ein Projekt insgesamt 450.000 Euro zur Verfügung.Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) will den Anbau von Linsen in Deutschland reaktivieren. Dafür stellt das Agrarressort im Rahmen seiner Eiweißpflanzenstrategie für ein Projekt 450.000 Euro...
Schwindende Grünlandflächen lassen Bestände sinken.Die Viehbestände in Neuseeland sind im vergangenen Wirtschaftsjahr weiter abgebaut worden. Wie aus den erst jetzt veröffentlichten endgültigen Daten des Nationalen Statistikamtes hervorgeht, gab es zum Stichtag am 30....
Das System soll Informationen der HIT-Datenbank nutzen.Einen weitgehend papierlosen Handel mit Rindern aus Bayern will die dortige Veterinärverwaltung künftig mit einem neuen „Tiercheck“-Tool ermöglichen. Wie das Münchener Umweltministerium mitteilte, werden dazu die...
Mehrwegsysteme zur Verpackung von Lebensmitteln sind wegen der anfallenden Lebensmittelverluste nicht immer klimafreundlicher als Einzelverpackungen. Diese Schlussfolgerung hat das Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT) aus einer...
Insgesamt 66 Prototypen für die Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Agrar- und Lebensmittelbranche haben verschiedene Projekte ergeben, die vom Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) gefördert worden sind. Entstanden sind daraus zehn Patente und mehr...
Das Europaparlament hat zugestimmt. Nun muss die Richtlinie noch formal vom Rat gebilligt werden. Das europäische Lieferkettengesetz hat die letzte große Hürde genommen. Das Europaparlament segnete die Einigung mit den Mitgliedstaaten am Mittwoch (24.4) ab. Hinter die...
