Mehrwegsysteme zur Verpackung von Lebensmitteln sind wegen der anfallenden Lebensmittelverluste nicht immer klimafreundlicher als Einzelverpackungen. Diese Schlussfolgerung hat das Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT) aus einer...
Insgesamt 66 Prototypen für die Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Agrar- und Lebensmittelbranche haben verschiedene Projekte ergeben, die vom Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) gefördert worden sind. Entstanden sind daraus zehn Patente und mehr...
Das Europaparlament hat zugestimmt. Nun muss die Richtlinie noch formal vom Rat gebilligt werden. Das europäische Lieferkettengesetz hat die letzte große Hürde genommen. Das Europaparlament segnete die Einigung mit den Mitgliedstaaten am Mittwoch (24.4) ab. Hinter die...
Weiterhin Handlungsbedarf bei Senkung des Gehalts an Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten.Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hält konkrete Reduktionsziele für Zucker, Fette und Salz für notwendig. Das bekräftigte der Grünen-Politiker anlässlich des am...
Durch regelmäßige Anwenderforen sollen Unternehmen und Verbraucherverbände aus allen teilnehmenden Staaten mehr als bisher involviert werden. Bei der Arbeit an der Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“ sollen Unternehmen und Verbraucherverbände künftig stärker als...
Der vordere Kontrakt hat sich in der ersten Aprilhälfte um insgesamt 12% verbilligt, so dass die Hoffnung der Long-Spekulanten auf einen Aufwärtstrend geschwunden ist. Die Preise für die in London gehandelten Weißzuckerfutures haben seit Anfang April deutlich...
Die Regierung in Dänemark wird mit umgerechnet 67 Mio. Euro den Einsatz eines Futterzusatzstoffes fördern, der den Methanausstoß der Rinder senkt.Die Milchbauern in Dänemark erhalten künftig für den Einsatz eines Futtermittelzusatzes, der die Methanemissionen ihrer...
Das „Superfood“ wird bei den Verbrauchern in Deutschland immer beliebter.Die oft als Superfood bezeichnete Avocado steigt in der Beliebtheit der deutschen Verbraucher immer weiter. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden im Jahr 2023 knapp 157.800...
Nahrungsmittel wirken inzwischen wieder als Inflationsbremse.Erstmals seit neun Jahren lagen im März 2024 die Nahrungsmittelpreise in Deutschland wieder unter dem Niveau des Vorjahresmonats. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte, konnten die Verbraucher...
BZL veröffentlicht vorläufige Daten zur Versorgungsbilanz Milch 2023.In Deutschland ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Milch, Käse und Butter 2023 erneut gesunken. Dies geht aus den vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zur...
