Wichtig ist zudem die erwartete Wirksamkeit auf die Wahl eines Lebensmittels. Das zeigen aktuelle Forschungsergebnisse.Verbraucher wollen bei ihrer Ernährung die Wahlfreiheit behalten. Das haben jetzt die Ergebnisse eines Forschungsprojekts zum „Nudging“, also der...
Österreich: Verbraucher halten dem Biomarkt auch 2023 die Treue
Dennoch war die Situation für die Biobetriebe herausfordernd. Bio Austria sieht das Agrarumweltprogramm als Erschwernis.Biolebensmittel waren 2023 in Österreich trotz Teuerungen gefragt. Das zeigen die Marktdaten für 2023, die am Freitag (16.2.) von der Agrarmarkt...
Hybrid-Informationsveranstaltung „Fortbildung zum Molkereimeister und -techniker“
Unter dem Motto „Zukunft jetzt gestalten – wann sonst?“ findet am Samstag, 24. Februar 2024, von 10:00-13:00 Uhr die Informationsveranstaltung zur Fortbildung zum Molkereimeister und -techniker an der Molkereischule Kempten statt.Die Teilnehmer haben die Wahl zwischen...
Erster verifizierter Zucker mit weniger CO2-Last für Industriekunden
Der TÜV Süd hat die Verringerung des CO2-Fußabdrucks im Werk Plattling jetzt offiziell bestätigt.Erstmals kann die Südzucker AG ihren Industriekunden Zucker aus CO2-reduzierter Produktion anbieten. Dessen geringerer Kohlenstoff-Fußabdruck wurde vom TÜV Süd offiziell...
Tierwohlabgabe: Einnahmen müssen den Tierhaltern zugutekommen
Verbände warnen vor falschen Weichenstellungen bei der geplanten Tierwohlabgabe. Der DRV befürchtet einen immensen bürokratischen Aufwand.Vor falschen Weichenstellungen bei der geplanten Tierwohlabgabe warnt der Deutsche Raiffeisenverband (DRV). „Es muss eine...
Österreichs Tierhalter fordern ein Qualitätsstufen-System
Ziel ist die Umsetzung einer Haltungsformkennzeichnung, die immer in Verbindung mit Qualität und Herkunft erfolgen soll.Österreichs Landwirtschaft geht in Sachen Tierproduktion in die „Transparenz-Offensive“. Ziel ist die Schaffung eines zertifizierten und unabhängig...
Futtermittel: Potenzial für menschliche Ernährung wird überschätzt
Nach Einschätzung des Bundesverbandes Rind und Schwein scheitert die Theorie an der Praxis. Der Anteil von Futtermitteln, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, wird nach Einschätzung des Bundesverbandes Rind und Schwein (BRS) in der aktuellen Diskussion...
Schweiz: Erstmals PFAS-Höchstwerte für Nahrungsmittel festgelegt
Die Neuregelung ist Teil einer Reihe von Anpassungen im LebensmittelrechtErstmals gelten in der Schweiz Höchstwerte für per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS), und zwar bezogen auf Eier, Fleisch, Fisch, Krebse und Muscheln. Bei Überschreitung des Grenzwertes...
Volle Unterstützung aus Irland
Die Farmer auf der grünen Insel demonstrieren aus Solidarität zu ihren Berufskollegen in Frankreich, Deutschland und Belgien. Auch in Portugal und Spanien ziehen Proteste auf.Der irische Bauernverband (IFA) hat Anfang Februar landesweit Solidaritätsproteste...
Zahl der Rückrufe von Lebensmitteln stabil
Die Bundesländer und das BVL haben im vergangenen Jahr insgesamt 308 Warnungen veröffentlicht.Insgesamt 308 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2023 auf dem gemeinsamen Portal...